Di seguito una selezione dei nostri piatti più tradizionali. Quelli che hanno contribuito a rendere la nostra cucina famosa nel mondo…

• Risotto alla Majore
• Cavati alla Norma
• Ravioli al sugo di Maiale

• Gelatina di Maiale
• Costata ripiena
• Falsomagro alla Siciliana

• Culatello
• Salame nostrano
• Capicollo

Salame nostrano

Il tipico salame di nostra produzione, prodotto dalla metà di Settembre fino a tutto Aprile, con le parti migliori dei suini locali e aromatizzato solo con pepe nero in grani. Sicuramente il più gustoso fra i salumi.