Di seguito una selezione dei nostri piatti più tradizionali. Quelli che hanno contribuito a rendere la nostra cucina famosa nel mondo…

• Risotto alla Majore
• Cavati alla Norma
• Ravioli al sugo di Maiale

• Gelatina di Maiale
• Costata ripiena
• Falsomagro alla Siciliana

• Culatello
• Salame nostrano
• Capicollo

Falsomagro alla siciliana

Classico polpettone alla siciliana. Preparato sempre con carne suina farcita con salame nostrano, Ragusano Dop, uovo e carota.