Di seguito una selezione dei nostri piatti più tradizionali. Quelli che hanno contribuito a rendere la nostra cucina famosa nel mondo…

• Risotto alla Majore
• Cavati alla Norma
• Ravioli al sugo di Maiale

• Gelatina di Maiale
• Costata ripiena
• Falsomagro alla Siciliana

• Culatello
• Salame nostrano
• Capicollo

Costata ripiena

Il cavallo di battaglia della cucina “Majore”. Piatto inventato dal fondatore del Ristorante. Imitato più volte ma a detta di molti, la vera costata ripiena rimane quella di majore. (Sole di Veronelli)