Di seguito una selezione dei nostri piatti più tradizionali. Quelli che hanno contribuito a rendere la nostra cucina famosa nel mondo…

• Risotto alla Majore
• Cavati alla Norma
• Ravioli al sugo di Maiale

• Gelatina di Maiale
• Costata ripiena
• Falsomagro alla Siciliana

• Culatello
• Salame nostrano
• Capicollo

Cavati alla Norma

Pasta fresca condita con due prodotti classici dell’agricoltura avanzata iblea. Il pomodoro e la melanzana con l’aggiunta di un’ottima ricotta salata.